马铃薯沙拉

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:1小时30分钟
  • 份量:12

新鲜莳萝和绿色

配料

沙拉

4个中等大小的红色土豆(约2磅),去皮和切丁
4个熟蛋,切碎
1/2杯绿色切片绿色洋葱
3汤匙切碎的新鲜莳萝
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒

敷料

3/4杯蛋黄酱
1/3杯牛奶
1茶匙白葡萄酒醋
1/2 - 茶匙黄芥末

步骤

  • 1.将土豆放入大锅中。添加足够的水来覆盖土豆。煮滚。煮5到8分钟,或者直到土豆叉子嫩。排水;用冷水冲洗直至凉爽。
  • 2.在大碗中,混合土豆和剩余的沙拉配料。在中碗中,拌入调料成分。倒入沙拉酱;轻轻混合。

专家提示

  • 在这个食谱中,将土豆在烹饪前进行去皮和切块,以缩短准备时间:缩短时间。
  • 如果要改变风味,可用Yukon金土豆替代红土豆

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