瑞士奶酪沙拉面包

  • 准备时间:25分钟
  • 烹饪时间:2小时20分钟
  • 份量:24

自制酵母​​面包,具有大蒜和瑞士奶酪的香气和口味

成分

1 1/3杯金牌™通用面粉
1汤匙糖
1/2茶匙盐
1包常规活性或速效干酵母
1/3杯黄油或人造黄油
1/4杯水
1/4杯牛奶
1 - 鸡蛋
1杯切碎的瑞士奶酪(4盎司)
1 - 蒜瓣,切碎的丁香
- 黄油或人造黄油,软化
- 磨碎的巴马干酪,如果需要的话
如果需要的话,
1.在中碗中,混合1杯面粉,糖,盐和酵母。在1夸脱平底锅中,加热1/3杯黄油,中等热量的水和牛奶,频繁搅拌,直至非常温暖(120°F至130°F)。倒入面粉混合物;用电动搅拌器以约30秒的低速打击或直到混合。中速打蛋;继续跳动3分钟,偶尔刮碗。
  • 2.搅拌剩余面粉,瑞士奶酪和大蒜。 (如果面团粘稠,加入1至2汤匙面粉。)盖;在温暖的地方上升约45分钟或直到面团的尺寸加倍
  • 3.用起酥油或烹饪喷剂润滑1夸脱砂锅。搅拌面团;塑造成一个球。放在砂锅里。用软化的黄油刷上面;撒上帕玛森奶酪和胡椒粉。盖;在温暖的地方上升约35分钟或直到面团的大小增加一倍。 (如果使用速效酵母,不要让35分钟上升;盖上面粉后放10分钟。)
  • 4.将烤箱加热至375°F。烘烤30至35分钟或直至面包呈金黄色,并且敲击时听起来中空。 (如果面包的烘烤速度过快,在烘烤15分钟的过程中用箔片松散地覆盖。)立即将砂锅从冷却架上取下。
  • 专家提示
为了获得极好的酵母面包效果,请尝试下列金牌®面粉品种:金牌®面包面粉™和金牌®全麦面粉

与朋友分享
上一篇文章
下一篇文章

留下您的评论