迷你卡布奇诺芝士蛋糕

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:2小时48分钟
  • 份量:12

这种奶油放纵每份只有5克脂肪。 (但是吃了一口之后,你会想要多吃一顿!)

配料

4 - 巧克力威化饼干,碾碎(1/4杯)
2个容器(每个8盎司)脂肪 - 免费软奶油芝士
1包(8盎司)减脂奶油芝士(Neufchâtel),软化
2/3 - 杯糖
1/4杯无脂(脱脂)牛奶
2汤匙Gold Medal™通用面粉
2茶匙香草
3 - 蛋清
2汤匙糖
1汤匙加2茶匙速溶咖啡(干)
1汤匙糖
1/8茶匙肉桂
烘焙可可,如果需要

步骤

  • 1.将烤箱加热至300ºF。喷12个中等松饼杯,2 1 / 2x1 1/4英寸,配有烹饪喷雾。在每个松饼杯的底部撒上1茶匙巧克力威化饼。
  • 2.在中碗中用奶油打蛋器搅拌奶油干酪,直到光滑。打入2/3杯糖,牛奶,面粉,香草和蛋清直至几乎光滑。
  • 3.预备1杯半的面糊。打两汤匙糖和咖啡倒入剩下的面糊中,使用线拂,直至混合。小心地将约3汤匙咖啡面糊勺入每个松饼杯中。小心地将2汤匙的香草面糊放在咖啡面糊上。混合1汤匙糖和肉桂;撒上香草面糊
  • 4.烘烤约18分钟或直至凝固。酷30分钟。盖上并冷藏至少2小时但不超过24小时。在每个松饼杯边缘放一块小金属刮刀;取出芝士蛋糕。撒上可可

专家提示

  • 漂亮的花朵装饰品是可食用的装饰品。你可以在专门的食品店找到他们,这些店提供蛋糕装饰用品或在超市附近的蛋糕装饰品。
  • 为了减少咖啡的味道,可以使用干速溶咖啡代替速溶咖啡

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