烤虾和扇贝烤肉

  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 份量:4

一根棍子上的海鲜?不,你不是在州公平的!

成分

1/4杯柠檬汁
1/4杯植物油
1汤匙切碎的新鲜百里香叶或1茶匙干百里香叶
1/4茶匙盐
1/4茶匙胡椒
3/4磅海扇贝
12份未煮过的大贝壳虾
8份全鲜蘑菇(约6盎司)
8份樱桃西红柿
1 - 中等西葫芦(直径约1英寸),切成1英寸切片

步骤

  • 1.热煤或燃气烧烤直接加热
  • 2.混合柠檬汁,油,百里香,盐和胡椒粉。
  • 3.扇贝,虾,蘑菇,西红柿和西葫芦交替装在四个10英寸金属烤串上。用柠檬汁混合物刷
  • 4.烧烤炉从中火中取出4英寸10到15分钟,经常用柠檬汁混合物刷洗并转动一次,直到扇贝是白色,虾是粉红色和坚硬的

专家提示

  • 烤架或煤的确切热量,以及外界温度和风,都会影响您的烧烤时间。密切关注这些烤肉串 - 它们可能在你知道它之前就已经完成了!
  • 在虾,扇贝和蔬菜之间留出一点空隙,这将有助于你的烤肉串更均匀地烹饪。

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