魔术饼干

  • 准备时间:1小时55分钟
  • 烹饪时间:3小时25分钟
  • 份数:72

融化的糖果是带有彩色窗口的糖饼干的神奇之处

配料

1杯糖
3 / 4杯黄油或人造黄油,软化
1茶匙香草
2 - 鸡蛋
2 1/2杯 - 金牌™通用面粉
1茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
4卷约1盎司)环形硬糖或其他水果味硬糖

步骤

  • 1.在大碗中,用中速电动搅拌机打糖,黄油,香草和鸡蛋,或用勺子搅拌。搅拌面粉,发酵粉和盐。盖;冷藏约1小时或直到坚固。
  • 2.将烤箱加热至375°F。用羊皮纸或箔覆盖饼干表。在布面轻微的布面上,将面团三分之一滚动一次,厚度为1/8英寸。用曲奇切割成所需的形状。根据需要从饼干中心切割形状。将饼干放在羊皮纸上
  • 3.根据设计的尺寸和形状,将整个或部分碎糖块放入切口中,根据需要混合颜色。由于糖果容易融化,所以要尽可能地留下碎片;不要用糖果“尘土”。 (要压碎糖果,请放入沉重的塑料袋中,用擀面杖轻轻敲击。)如果需要,可将甜点中心的切口放在糖果上面
  • 4.烘烤7至9分钟或直至饼干非常浅棕色和糖果融化。如果糖果没有在切口设计中完全展开,请立即用刀涂抹。在羊皮纸上完全冷却约30分钟。

专家提示

  • 当压碎糖果时,一个简单的方法去除糖果“灰尘”就是在过滤器(在一个碗上)中晃动糖果碎片。在布丁或磨砂蛋糕上撒上剩下的糖果“尘土”
  • 您可以使用贝蒂克罗克®糖饼干混合物代替划痕配方。一袋可制作大约二打饼干。

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