烤烧猪肉叮咬

  • 准备时间:35分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 份量:8

试试这个小巧的烧烤 - 友好的烧烤猪肉开胃加奶油蘸酱,一定会一闪而过。

料

1 - 猪里脊(3/4至1磅)
1汤匙辣椒粉
1茶匙小茴香
1茶匙红糖包装
1 / 4茶匙大蒜粉
1/8茶匙红辣椒(卡宴)
1/2杯蛋黄酱或沙拉酱
1/2茶匙芥末
1个中等大小的葱,切碎(1大汤匙)

步骤

  • 1.将猪肉切成32(1英寸)放在中碗里。在小碗里,拌入辣椒粉,小茴香,红糖,大蒜粉和红辣椒。保留2茶匙香料混合物;将剩余的混合物撒在猪肉块上;搅拌完全覆盖。
  • 2.在小碗中,拌入蛋黄酱,芥末,保留2茶匙香料混合物和洋葱;
  • 3.加热气体或木炭烤架。用烹饪喷雾喷烤架篮(烤架“炒锅”)。把猪肉放入篮子
  • 4.将篮子放在烤架上。盖烧烤;用中火煮10到12分钟,摇动篮子或搅动猪肉一两次,直到猪肉在中心不再变成粉红色。

专家提示

  • 这种数量的猪肉适合大多数烧烤篮,但也可以将肉串穿在烤串上做饭
  • 如果您选择竹签,使用前将其浸泡在水中30分钟以防止燃烧。烹饪过程中将烤串转一圈。

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