椰子蛋白杏仁饼干

  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:1小时30分钟
  • 份量:24

用加糖和不加糖的椰子制成的这些馅饼甜点适量

成份

半杯糖
1汤匙水
2茶匙玉米糖浆
1/4茶匙杏仁提取物或1/2茶匙香草提取物
1袋(14盎司)加糖椰丝(约5 1/3杯轻轻包装)
1 1/2杯精致切碎的不加糖椰子
3 - 盎司奶油芝士,软化
2 - 蛋清,略有打击

步骤

  • 1.将烤箱加热至325°F。 1号大号或2号小饼干与烹饪羊皮纸
  • 2.在1夸脱锅中,加入糖,水和玉米糖浆。加热煮沸,不断搅拌。减少热量;煨30秒至1分钟,不断搅拌,直至糖溶解。从热源中取出;搅拌在杏仁提取物
  • 3.在大碗中,结合甜椰子和1杯不加糖的椰子。将糖混合物倒在椰子上;用电动搅拌器以低速拍打直到充分混合。加奶油芝士和蛋清;
  • 将剩下的半杯不加糖的椰子放入浅碗中。用湿润的手,将圆形的一大匙椰子汁混合成球;将不加糖的椰子卷起来上衣。在饼干片上间隔1英寸
  • 5.烘烤30至40分钟或直至浅金黄色。完全冷却,至少30分钟。

专家提示

  • 不加糖的椰子可以在杂货店的烘焙过道或有机食品部分找到。
  • 马卡龙饼冻结良好。置于密闭的储存容器中,并在冷藏室中储存长达四周。

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