林茨饼干馅饼

  • 准备时间:1小时15 min
  • 烹饪时间:2小时0分
  • 份量:32

获奖食谱2006!糖饼干混合物开始制作经典奥地利饼干层叠覆盆子果酱

配料

- Reynolds™羊皮纸
1袋(1磅1.5盎司)Betty Crocker™糖饼干混合物
1/3杯杯杏仁,烤好后切碎
1/3杯黄油或人造黄油融化
1/2 - 茶匙杏仁提取物
1 - 鸡蛋
2/3杯无籽覆盆子酱
1/3杯黑巧克力或半甜巧克力片

步骤

  • 1.将烤箱加热至375°F。用雷诺羊皮纸制成曲奇饼纸;搁置。在大碗里,将饼干混合物和杏仁搅拌在一起。搅拌融化的黄油,杏仁提取物和鸡蛋,直至僵硬的面团形成
  • 2.在面粉表面上,将面团的一半滚到1/4英寸厚。用2英寸圆形或凹槽切割刀切割。在排好的饼干片上,放置饼干2英寸。
  • 3. 7到9分钟或直到设定。酷5分钟;从饼干表中移去冷却机架。
  • 4.同时,在面粉表面上,将另一半面团滚至1/4英寸厚。用带有中心孔的linzer切割器切割,或者用相同的2英寸圆形或带齿的曲奇切割器切割,并使用小型1英寸切割器或瓶顶从每个曲奇的中心切出圆孔。在排好的饼干片上,放置饼干2英寸。
  • 5.烘烤7到9分钟或直到凝固。酷5分钟;从饼干表中移去冷却机架。
  • 6.在每个整个饼干的底部涂抹1茶匙果酱;顶部每个与切割饼干制作夹心饼干。在小型微波炉中,微波巧克力片在高约1分钟时暴露,30秒后搅拌,直至融化并搅拌平滑。使用叉子或刀尖,将巧克力淋在饼干上。静置直到巧克力凝固约45分钟。将雷诺羊皮纸放入紧密盖好的容器中。

专家提示

  • 将食物直接放在雷诺®羊皮纸上并按指示烘烤。款待将均匀地烘烤并轻松地从纸上释放。另外,因为你是在纸上烘烤,所以清理是一件轻而易举的事。
  • 这个配方是2006年的十五个获奖者之一 与Betty混合! Cookie混合食谱比赛。超过$ 10,000的被授予!
  • 敬酒杏仁,在脱脂的浅盘烘发现在350°F烘箱6〜10分钟,偶尔搅拌,直至浅棕色。

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