烤鲑鱼配柠檬莳萝

  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间: 20分钟
  • 份量:4

寻找鲑鱼的好方法?

配料

腌料

1汤匙油菜或橄榄油
1汤匙切碎的新鲜莳萝草
1茶匙磨碎的柠檬皮
3汤匙柠檬汁
2汤匙蜂蜜
1/2茶匙大蒜胡椒混合物
1磅三文鱼鱼片,切成4片(每片4盎司)

柠檬莳萝酱

1个容器(6盎司)希腊无脂肪纯酸奶
1汤匙切碎的新鲜莳萝草或1茶匙干莳萝
1/2茶匙磨碎的柠檬皮
1汤匙柠檬汁
1/8茶匙胡椒

步骤

  • 1.热气或炭烤。在小碗中,混合除鲑鱼以外的所有卤汁成分
  • 2.在8平方英寸(2夸脱)的玻璃烤盘中,将鲑鱼片朝上放在单层中。把腌料倒在鲑鱼上;转向外套。用保鲜膜盖住;冷藏20分钟。
  • 3.加热气体或木炭烤架。用油刷烤架。从腌泡汁中除去鲑鱼;丢弃卤汁。用中火将皮肤侧放在烤架上。盖烧烤;烹调10至15分钟或用叉子轻松鲑鱼片。
  • 4.同时,在小碗中混合调味料。

专家提示

  • 要烤三文鱼,将皮肤侧放在烤盘上的喷雾架上;将上面4到6英寸的热量用上述时间的热量作为指导,在烹调时间的最后8分钟时用腌泡汁腌制
  • 您可以用柠檬汁和柠檬汁代替调味汁和腌泡汁以获得清爽的青柠味。

与朋友分享
上一篇文章
下一篇文章

留下您的评论