Churros

  • 准备时间:40分钟
  • 烹饪时间:40分钟
  • 份量:18

在甜美的纸条上结束辛辣的墨西哥餐,

食材

- 油炸用的植物油
3/4杯水
1/3杯黄油或人造黄油
2汤匙糖
1/8茶匙盐
3/4杯通用面粉
1/4杯玉米面
1茶匙肉桂粉
3-鸡蛋
1/4杯糖
1/4茶匙肉桂粉

步骤

  • 1.在油炸锅或重煎锅中,将2至3英寸的油加热至375°F。在2夸脱平底锅中,将水,黄油,2汤匙糖和盐混合。加热煮沸。加面粉和玉米面;煮至混合物离开锅中平滑的球,不断搅拌。从热源中取出。加1茶匙肉桂。每次添加鸡蛋1次,每次添加后用手猛烈搅拌,直至混合物变得光滑。
  • 2.将混合物中的勺子混合成装有大的星尖的装饰袋。将4英寸长的面团直接放入热油中。煎2到3分钟或直到金黄色,转几次。用夹钳小心地取出油。 (不要刺上油条表面)。
  • 3.在馅饼盘或浅盘中,混合1/4杯糖和1/4茶匙肉桂。在糖 - 肉桂混合物中卷起温暖的churros。

专家提示

  • 对于各种不同的味道,可以在warm ch中加入茴香味的糖粉。在小碗里,稍微压碎1茶匙茴香籽。加1/2杯糖粉;拌匀。紧紧盖住;让我们站至少24小时。使用前先用糖去除种子。

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