Leek-Apple-Yam Gratin

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:1小时25分钟
  • 份量:6

享受

成分

1 1/4 - 杯子鞭打(重)奶油
2 - 大韭菜,切片(2杯)
2汤匙切碎的新鲜或2茶匙干燥的百里香叶
1茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1/4茶匙肉豆蔻
2 - 中山药(约3/4磅),去皮薄切片(2杯)
4 - 中等欧洲萝卜,去皮切薄片(2杯)
2杯切碎白切达干酪(8盎司)
1 - 大苹果切片,切成薄片(1 1/2杯)

步骤

  • 1.加热烤箱至375º。油脂3夸脱砂锅
  • 2.在低热量的2夸脱平底锅中用少量的奶油,韭菜,百里香,盐,胡椒粉和肉豆蔻进行搅拌,偶尔搅拌直至混合物开始煨。搅拌山药和欧洲萝卜。盖上盖子并煨约10分钟,或直到蔬菜稍软。
  • 3.将一半的蔬菜混合物和一半的奶酪放入砂锅中。顶部与苹果。重复层层的蔬菜和奶酪。
  • 4.烤约45分钟或直到金黄色和起泡。

专家提示

  • 一个白雪皑皑的冬日欢迎这个素食砂锅。要添加一个特殊的触摸,用这些浇头之一撒上烤砂锅:•压碎的调味油炸面包丁•法式油炸洋葱•烤坚果•细碎的火腿或培根位

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