快乐糖蜜饼干

  • 准备时间: 45分钟
  • 烹调时间:4小时15分钟
  • 份数:36

烘烤一种老式的麻糖糖果饼干,卷起并剪切以满足所有的饼干怪物

配料

饼干

1杯砂糖
1/2杯起酥油
4杯Gold Medal™通用面粉
1杯全味(深色)糖蜜
1/2杯水
1 1/2茶匙盐
1茶匙小苏打
1 1/2茶匙磨碎的姜
1/2茶匙磨碎的丁香
1/2茶匙肉豆蔻
1/4茶匙磨碎的多香果

如果需要釉料

3杯糖粉
1/3 - 黄油或人造黄油,软化
1/2茶匙肉桂粉
1 1/2茶匙香草
2至3汤匙牛奶

步骤

  • 1.在大碗中,用中速电动搅拌机搅拌并缩短,或用勺子搅拌。搅拌剩余的饼干成分。盖;冷藏面团至少3小时或直至坚固
  • 2.将烤箱加热至375°F。用起酥油或烹饪喷雾慷慨地润滑饼干片。在沾满布面的布面上,每次将面团的一半卷成1/4英寸厚。用3英寸圆饼模切割。在饼干片上间隔大约1 1/2英寸
  • 3.烘烤10至12分钟,或者在轻轻触及中央时几乎不留下凹痕。酷2分钟;从饼干表中移去冷却机架。完全冷却约30分钟。
  • 4.在小碗中,将釉料成分混合至光滑。

专家提示

  • 用釉将这些饼干Sm干,然后在模板上烤制可可,以便在节假日期间为它们调味。
  • 可用轻度糖蜜或蜂蜜代替黑糖蜜略有不同的味道。

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