意大利莎莎烤鸡

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:1小时30分钟
  • 份量:12

腌制的鸡肉在配上这种粗糙的自制莎莎酱时会变得意大利。

配料

2罐装(每罐15盎司)Progresso™鹰嘴豆(鹰嘴豆),排干
2罐(每个2 1/2盎司)切成熟的橄榄,排干
2 - 中等甜椒,切碎(2杯)
2 - 中等西红柿,播种和切碎(1 1/2杯)
1 - 切碎的小红葱(1/4杯)
1/4杯切碎的新鲜欧芹
1 1/4杯意大利酱料
12粒无骨去皮鸡胸肉(3磅)

步骤

  • 1.制作莎莎酱,放入大碗中,拌入豆子,橄榄,青椒,西红柿,洋葱,欧芹和1杯调味汁,直至混合均匀。封盖并冷藏1小时
  • 2.加热煤或燃气烧烤直接加热。
  • 3.用中火盖住鸡肉并烧烤15至20分钟,偶尔转动并刷上敷料,直到切割最厚部分的中心时鸡肉汁清澈(170°F )。
  • 莎莎专家提示
您需要制作大量的莎莎酱,以便您可以在其他鱼类和家禽肉类中使用。您甚至可以用它作为热熟意大利面酱的酱汁,或者作为冷冻意大利面沙拉的酱汁。
  • 为了炒,用意大利酱料刷鸡肉。用中等热量加热10英寸不粘煎锅。在煎锅中煮15到20分钟的鸡​​胸肉,偶尔转动一次并用敷料刷洗,直到切割最厚部分的中心(170°F)时鸡肉汁清澈。
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