加勒比土耳其炖

  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:60分钟
  • 份量:5

红薯为充满火鸡和蔬菜的厚重汤添加新鲜味道

配料

1汤匙橄榄油或植物油
1 - 中等大小的洋葱,切成大块(1/2杯)
2茶匙切碎的大蒜
1 1/2磅火鸡胸肉,切成1英寸
半茶匙盐
1/2茶匙地面肉豆蔻
1/4茶匙胡椒
1 - 深橙色红薯,去皮并切成1英寸(1 1/2杯)
2片干月桂叶
4-小红薯,切成八分之一(1 1/2杯)
2杯Cupo Progresso™鸡汤(32盎司纸箱)
2杯冷冻甜豌豆

步骤

  • 1.在4 1/2升的荷兰烤箱中加热油,高温。洋葱和大蒜在油中煮4到5分钟,经常搅拌,直到洋葱软化。
  • 2.用盐,肉豆蔻和胡椒粉撒上火鸡块。搅拌成洋葱混合物。煮5到6分钟,偶尔搅拌,直到火鸡不再变成粉红色。
  • 3.搅拌除豌豆以外的剩余配料。加热煮沸;将热量降至中低。盖上锅盖,煮18到20分钟,或直到土豆嫩。
  • 4.搅拌冷冻的豌豆。偶尔搅拌4到5分钟,直到豌豆变热。

专家提示

  • 芒果,木瓜和香蕉的热带沙拉淋上新鲜的青柠汁,增加了这种甜味和辛辣炖菜的加勒比口味
  • 为了增加口感,加入酸橙馅饼并在即将上菜前切碎新鲜香菜或洒上椰子。
  • 最甜的红薯有深橙色,厚厚的外皮和明亮的橙色甜肉。熟时,其质地非常滋润。

与朋友分享
上一篇文章
下一篇文章

留下您的评论