FiberOne®花生酱饼干

  • 准备时间:60分钟
  • 烹饪时间:60分钟
  • 份量:36

轻咬美味的自制花生酱饼干

成分

1 1/2杯 - Fiber One™原装麸皮谷物
1/2杯黄油或人造黄油,软化
1/2杯砂糖
1/2杯装棕色糖
1/2杯奶油花生酱
2个鸡蛋
1个1/4杯金牌™通用面粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
1汤匙砂糖

步骤

  • 1.将烤箱加热至375°F。将谷物放入可重新密封的食品储存塑料袋中;用擀面杖或肉槌仔细压碎(或在食品加工机中细碎)
  • 2.在大碗中,打黄油,半杯砂糖和红糖,并用电动搅拌机以中等速度搅拌直至乳脂状。在低速时,打败花生酱和鸡蛋直至光滑。在面粉,小苏打,发酵粉和盐中打匀,直至混合均匀。
  • 3.将麦片搅拌均匀。
  • 4.将面团切成1 1/4英寸的球。在未粘合的饼干片上,放置距离约3英寸的球。用叉子蘸1汤匙砂糖将叉子弄平叉
  • 5.烘烤10至11分钟或直至凝固并且非常浅的金黄色。冷却1分钟;

专家提示

  • 当测量花生酱时,首先用量少的蒸煮喷雾剂涂抹量杯,以防止花生酱粘附

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