烤枫和山核桃南瓜

  • 准备时间:1小时5分钟
  • 烹饪时间:1小时5分钟
  • 份量: 4

甜糖浆和橙皮为烤南瓜带来美味

成分

2 - 小冬南瓜(各1 1/2磅)
1/4茶匙盐
2汤匙黄油或人造奶油,融化
2茶匙磨碎的橙皮
4汤匙纯枫糖浆
1/4杯切碎的山核桃

步骤

  • 1.热煤或燃气烧烤直接加热。切割四个18x12英寸的重型箔片。将每个南瓜纵向切成两半;去除种子。将南瓜放在一半,切成两半,放在每片铝箔上。撒上盐
  • 2.在小碗中,混合黄油,橙皮和2汤匙枫糖浆。刷过南瓜一半。将折叠的箔贴在南瓜上,使边缘相遇。密封边缘,使其缩小1/2英寸;再折叠一次。
  • 3.用中低火盖上包裹烧烤50-60分钟,25分钟后旋转包装1/2圈,直至南瓜变软为止。将包放在盘子上。在每个数据包的顶部切割大X;折叠箔。在南瓜上撒上山核桃;小雨,剩余2汤匙枫糖浆

专家提示

  • 冬南瓜,如胡桃,是β-胡萝卜素和钾的良好来源

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