虾和蘑菇面食

  • 准备时间:25分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 份量:4

在25分钟内准备好意大利面,虾和香菇,加入淡白色酱汁,

原料

1 - 包装(16盎司)意大利面条
3汤匙黄油
1 - 丁香大蒜,切碎
1/4茶匙碎红辣椒片
4盎司香菇切片
1磅生大虾皮,去皮,干净
1至1 1/2杯干白葡萄酒(如Sauvignon Blanc)
- 盐味
3汤匙切碎的新鲜香菜

步骤

  • 1.按照指示烹调和排出意大利面条
  • 2.同时,在大煎锅中,用中火加热1汤匙黄油。将大蒜和胡椒片在黄油中煮1分钟,不断搅拌。加蘑菇;偶尔搅拌3至4分钟,直至呈淡棕色。搅拌虾;偶尔搅拌约4分钟,直到虾几乎变成粉红色。加入葡萄酒,剩余2汤匙黄油;加热煨。
  • 3.将煮熟的意大利面条加入煎锅中;与虾混合物抛。用盐调味。煮1分钟,直到虾粉红色。

专家提示

  • 洒个人料理:用切碎的帕玛森奶酪或粉碎的羊奶酪更加香甜
  • 在为这道菜购买白葡萄酒时,选择一种在干燥的一面,但仍然有
  • 如果混合物看起来干燥,如果需要的话,在排出意大利面时最好预留一些烹饪用水。

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