瘦小的柑橘草莓鸡肉沙拉

  • 准备时间: 10分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 份量:4

减少饱和脂肪63%•钠减少56%比原配方少。

成分

4 - 中等去皮,无骨鸡胸肉(1 1/4至1 1/2磅烹饪时间:)
1/4 - 茶匙黑胡椒
1/8茶匙盐
1杯减钠鸡汤
1配方草莓柑橘酱(下)

草莓柑橘酱

1/2杯草莓
1/3杯橙汁
2汤匙低芥酸菜籽油
2茶匙细碎柠檬皮
1汤匙柠檬汁
1茶匙糖
如果需要可加入1/2茶匙辣椒粉
1/4茶匙新鲜黑胡椒粉
1/8 - 茶匙盐
6杯​​新鲜西洋菜
2杯半草莓
1/4杯切碎的山核桃,烤

步骤

  • 1.将鸡胸肉撒上胡椒粉和盐。在一个大煎锅里,把鸡汤煮沸。加鸡肉;减少热量。盖上锅盖并炖12到14分钟,或者直到鸡肉变得嫩嫩,不再变成粉红色,在烹饪时间中途转动一次。同时,准备时间:步骤#3中指导的是草莓柑橘酱。
  • 2.从煎锅中取出鸡肉并丢弃肉汤。薄切熟鸡肉。在一个大碗里,一起搅拌豆瓣,草莓和鸡肉。为了服务,毛毛雨敷在沙拉上,撒上山核桃。
  • 3.草莓柑橘酱:在搅拌机或食品加工机中,将草莓,橙汁,低芥酸菜籽油,柠檬皮,柠檬汁,糖,辣椒粉,黑胡椒粉和盐混合在一起。盖;混合或处理,直到平稳。将混合物转移到一个小锅里。带来沸腾。焖5分钟,偶尔搅动。保持温暖,直到需要。做3/4杯。

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