大黄奶油芝士蛋糕

  • 准备时间:35分钟
  • 烹饪时间:8小时55分钟
  • 份量:16

大黄馅饼爱好者将深入到这种速度变化的芝士蛋糕上,

灌装

3杯切碎的新鲜大黄

3/4杯砂糖

1/4杯水


外壳和顶盖
2杯Gold Medal™通用面粉
2/3杯装红糖

2/3杯冷黄油


奶油芝士混合物
2包(每包8盎司)奶油芝士,软化
2/3杯装红糖

2个鸡蛋

1个容器(8盎司)酸奶油

步骤

1.在2夸脱不粘锅中,将热量充足的食材煮至中等热量。降低热量至中低;煮10分钟,频繁搅拌。从热源中取出;

    2.将烤箱加热至325°F。用重型铝箔包裹9英寸弹簧锅底部和侧面以防止泄漏。用烹饪喷雾在锅底部和侧面喷洒。在中等大小的碗中,用叉子将面皮和顶部配料混合至脆。按下底部的混合物的一半。烤12至15分钟或直至金黄色。降低烤箱温度至300°F。冷却皮10分钟3.同时,在大碗中,用中等速度的电动搅拌机打奶油芝士和2/3杯红糖直至混合。一次添加一个鸡蛋,直到混合为止。加酸奶油;一直打到混合。倒在地壳上。用小勺大黄填充顶部。洒上剩余的碎屑混合物4.在300°F烘烤55至65分钟,或直至糖衣杏仁呈金黄色。关掉烤箱;打开烤箱门4英寸。让乳酪蛋糕在烤箱里留下30分钟。在锅的边缘周围放上小金属刮刀以松开芝士蛋糕。在冷却架上冷却30分钟。冷藏至少6小时或过夜。5.使用时,将小金属刮刀放在锅的边缘;仔细去除铝箔和锅的一面。盖;冷藏任何剩余的芝士蛋糕
  • 专家提示

如果新鲜大黄不可用,用16盎司的冷冻大黄袋代替。

大黄如果大黄填充物需要较浓的颜色,烹饪后可用2或3滴红色食物着色

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