无麸质羽衣甘蓝和甜椒油炸酱

  • 准备时间:45分钟
  • 烹饪时间:45分钟
  • 份量:4

这些美味的素食墨西哥饼干可以做出非常美味的午餐或晚餐

配料

1茶匙橄榄油
1杯切成薄片的黄色洋葱
1 - 红色切成条状(2×1/4×1/4英寸)
1束(8盎司)新鲜羽衣甘蓝,去掉排骨,粗切(6杯)
3汤匙水
1/2茶匙盐
8 - 软玉米饼(6英寸)
1杯切丝胡椒杰克奶酪(4盎司)
- 烹饪喷雾
1/4杯莎莎
1/4杯无麸质降脂酸奶油,如果需要

步骤

  • 1.将饼干放入烤箱。将烤箱加热至200°F。在12英寸不粘煎锅中,用中火加热油直至热。在油中煮洋葱约5分钟或直到半透明。加甜椒;煮约5分钟或直到软化。加羽衣甘蓝;煮约5分钟或直到枯萎。加水和盐;煮5分钟,频繁搅拌。
  • 2.在工作台面上排列4个玉米饼。在每个玉米饼上均匀地撒上2汤匙干酪。将羽衣甘蓝混合物分成玉米饼(每杯约1/2杯),撒在1/2英寸的边缘内。在每个玉米饼上撒上另外2汤匙干酪放在羽衣甘蓝上。每个顶部用另一个玉米饼。
  • 3.用湿纸巾擦去煎锅。中等热量加热。用喷雾喷洒油炸玉米饼的两面。在每面煎3至5分钟,直至呈金黄色。转移到烤箱保持温暖,同时烹饪剩余的油炸玉米饼。切成楔形;提供莎莎和酸奶油

专家提示

  • 知道你在吃饭时间会很紧张吗?准备时间:提前一天将奶酪填充和切碎,并放入冰箱,直到就餐前。加热羽衣甘蓝混合物在微波炉中高温约45秒或直到温暖。
  • 烹调无麸质?经常阅读标签以确保 每一种配方成分都不含麸质。产品和成分来源可能会改变。

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