巧克力Chipotle松露

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:1小时30分钟
  • 份量:24

辛辣的热量加深了许多巧克力甜点的味道。

成分

11盎司黑巧克力
3盎司厚奶油
1茶匙香草
1 - - 1 1/2茶匙chipotle粉末
3盎司黄油
8盎司牛奶巧克力片
- 海盐

步骤

  • 1.将切碎的巧克力放入搅拌碗中。用平底锅加热奶油并在沸腾之前将其除去。加入香草和辣椒粉;倒入切碎的巧克力。让它静置1分钟,然后搅拌直至光滑。
  • 2.将室温黄油放入一个小搅拌碗中,并拍打至光亮蓬松。将巧克力混入黄油。将甘纳什倒入烤盘中,均匀涂抹。冷却1小时
  • 3.用小饼干面团勺子舀出巧克力形成高尔夫球大小的球。在每个顶部放一根棒棒糖。
  • 4.将牛奶巧克力融化并置于碗中。轻轻旋转巧克力球涂上。

专家提示

  • 浸渍巧克力后,将松露浸入您选择的切碎的坚果中
  • 如果巧克力软化,同时在冰箱中浸泡再次冷却

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