Chipotle烤鸡肉沙拉

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 份量:4

从主菜南部采购一道烤主菜沙拉。

配料

4 - 去骨去皮鸡胸脯
3/4杯装瓶装chipotle腌泡汁
1/2杯旧埃尔帕索™厚大块大块莎莎
1/4杯切碎新鲜香菜
2汤匙瓶装chipotle腌泡汁
2汤匙橄榄油
- 1个中等石灰(2茶匙)磨碎的果皮
- 1个中等石灰的果汁(约1/3杯)
4杯撕裂的生菜
1杯冷冻玉米,煮熟,冷却
1/2 - 杯子切碎的红色甜椒
1罐(15盎司)Progresso™黑豆,排干,冲洗

步骤

  • 1.在大型非金属盘子或可重新密封的食品储藏室ge塑料袋,放鸡肉和3/4杯chipotle卤汁;转向外套。盖碟或密封袋;冷藏至少20分钟或最多2小时腌制
  • 2.加热气体或炭烤架。从腌泡汁中取出鸡肉;丢弃卤汁。用中火将鸡放在烤架上。盖烧烤;煮10到12分钟,中途通过烧烤,直到鸡肉在切割最厚部分的中心(170°F)时叉子嫩并且汁液清澈。让我们站立5分钟;切成1/2英寸的条
  • 3.在小碗里,搅拌莎莎,香菜,2汤匙chipotle腌料,油,酸橙皮和酸橙汁。在大碗里,生菜,玉米,甜椒和豆子;用莎莎混合物翻炒
  • 4.将豆类混合物分配到4块盘子中。每个顶部都有鸡肉。如果需要,可用酸奶油。

专家提示

  • 加入切碎的西红柿或切碎的鳄梨以获得更多蔬菜。

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