烤Gla椒牛排

  • 准备时间:25分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 配料:4

橘子果酱和香醋在烤牛排中营造出哇味

成分

1/2杯橘子果酱
1/4杯白香醋
2茶匙粗磨胡椒粉
1 / 2茶匙盐
4 - 无骨牛肉顶部里脊牛排,约3/4英寸厚(约1磅)

步骤

  • 1.加热气体或木炭烧烤。在1夸脱平底锅里,拌上橘子酱和醋。低热烹调,不断搅拌,直至橘子酱融化。在每块牛排的两边擦胡椒粉和盐。
  • 2.将牛肉放在烧烤架上,放在中等高温的地方。盖烧烤;烹调8至12分钟,翻转一至两次,并在最后2分钟的烧烤过程中用橘子酱釉刷,直至需要煮熟。
  • 3.将剩余的釉料加热至沸腾状态。煮沸并搅拌1分钟。

专家提示

  • 白葡萄酒醋可以代替香醋
  • 甜釉可以在烤架上快速燃烧,所以重要的是只在最后几个时间用釉刷牛排
  • 为了烧烤牛排,在烤盘上烤上4到6英寸的烤牛排,加热8到12分钟,在最后2分钟的烤过程中翻转一次并刷上釉。

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