蜂蜜姜饼蛋糕配焦糖苹果打顶

  • 准备时间:35分钟
  • 烹饪时间:45分钟
  • 份量:12

这些双层糕点将香甜的蛋糕和带有香草味道的丰富水果酱结合在一起

配料

蛋糕

1 3/4 - 杯子Gold Medal™通用面粉
1/2杯装红糖
1茶匙小苏打
2茶匙磨碎的姜
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙地面丁香
1/2杯黄油或人造黄油融化
1/2杯开水
1/4杯蜂蜜
1/4杯糖蜜
1杯鸡蛋稍微打

杯顶

1/4杯黄油或人造黄油
1杯装红糖
5 - 中等烹饪或烘焙苹果,去皮,切碎(约5杯)
- 冲盐
半杯鞭打是
1/2 - 茶匙香草

步骤

  • 1.将烤箱加热至350°F。将纸杯放在12个普通尺寸的松饼杯中。在大碗里,搅拌面粉,半杯红糖,小苏打,生姜,肉桂,半茶匙盐和丁香。用勺子或电线拂动,搅拌剩余的蛋糕配料,直至混合均匀。
  • 2.烘烤20-25分钟或直到中心插入的牙签干净。在冷却架上冷却10分钟。从锅中取出;
  • 3.同时,在10英寸煎锅中,将1/4杯黄油在中高热量下融化。搅拌1杯红糖,苹果和少许盐;煮4到5分钟,频繁搅拌,直到红糖溶解并且混合物沸腾。煮10分钟,频繁搅拌,直到苹果变软,糖浆变稠。搅打奶油。回到煮沸;煮沸3分钟,不断搅拌,直至混合物变稠并且苹果看上去光亮。从热源中取出;在香草中搅拌。
  • 4.服务时,将蛋糕水平切成两半。将下半部分放在小甜点盘上;在每个下半部分上堆一大汤匙。添加蛋糕的顶部;在每个顶部放一个堆放的汤匙顶部,让顶部朝下放到盘子上。

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