老式糖蜜饼干

  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:6小时10分钟
  • 份量:72

这些磨砂的香料宝石在学校或工作上忙碌了一天之后,是一种完美的补品。

配料

饼干

1 1/2杯砂糖
1杯起酥油
1/2杯糖蜜
2粒鸡蛋
3茶匙小苏打
1/2杯水
5 1/2杯金牌™万能面粉
1 1/2茶匙肉桂粉
1茶匙生姜
1茶匙碎丁香
1茶匙盐

糖霜

1信封加2茶匙无味明胶
1杯冷水
1杯砂糖
2 1/4杯糖粉
1 1/2茶匙香草
1茶匙泡打粉
1/8茶匙盐

步骤

  • 1.在大碗中,混合1 1/2杯粒状Sug ar,起酥油,糖蜜和鸡蛋,直到混合好。在小碗里,将小苏打溶解在水中;搅拌成糖浆混合物。搅拌剩余的饼干成分,直至混合均匀。盖上并冷藏至少2小时
  • 2.将烤箱加热至375°F。轻轻润滑饼干表。在面粉表面上,卷1/4英寸厚的面团。用面粉切成2 3/4英寸的圆形切刀(或用两端清洁的食物切开,如矩形猪肉午餐肉罐头)。在饼干片上间隔约2英寸
  • 3.烘烤8至10分钟或直至浅棕色。从cookie表中移除到冷却架。完全冷却约30分钟
  • 4.在2夸脱平底锅中,将明胶撒在冷水上软化;在1杯砂糖中搅拌。加热至沸腾;减少热量。 Simmer发现了10分钟。在大碗里,放糖粉和热明胶混合物。以中等速度用电动搅拌器打约2分钟或直到泡沫状。加入香草,发酵粉和盐;高速打12到15分钟或直到软峰形成。冰霜饼干的底部。在存放前,让糖霜干燥2到3小时。

专家提示

  • 您可以决定这些饼干的糖蜜味道有多强烈。在杂货店的烘焙过道中寻找浅色的温和味道的糖蜜或更浓的味道全面的糖蜜
  • 继续使用香草准备好的糖霜代替这里列出的食谱

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