鬼祟比萨烤土豆

  • 准备时间:60分钟
  • 烹饪时间:1小时20分钟
  • 份量: 4

嘘......我们永远不会说出来。我们的偷偷摸摸的比萨烤土豆配意大利辣香肠,披萨酱和马苏里拉芝士,藏着一整盘花椰菜......

配料

4 - 大烤土豆
2汤匙橄榄油
1/2头花椰菜
1/2 - 杯意大利辣香肠切片
1杯Muir Glen™有机比萨酱(15盎司罐装)
3/4杯切丝马苏里拉奶酪(3盎司)
- 如果需要切碎的生菜

步骤

  • 1.加热烤箱至400°F。磨砂马铃薯;用油揉皮。用叉子刺穿土豆几次,让蒸汽逃逸。在顶部的烤箱架上烤40分钟或直到嫩。
  • 2.同时,在花盆里放入一大盆开水煮花椰菜,直至柔软嫩滑;排水。预备12片意大利辣香肠;砍剩下的意大利辣香肠
  • 3.当马铃薯足够凉时,切下每片土豆顶部的薄片。轻轻舀出马铃薯浆,留下1/4英寸外壳;将纸浆放入大碗中。加入煮熟的花椰菜,切碎的意大利辣香肠,比萨酱和1/2杯奶酪。用中等速度的电动搅拌器打匀,直到混合好。汤匙混合物放入马铃薯壳
  • 4.将马铃薯放在未经碾碎的饼干片上。撒上剩余的1/4杯奶酪。顶部各3片预备意大利辣香肠
  • 5.烤15到20分钟或直到热和奶酪起泡。配上生菜。

专家提示

  • 吃素!通过切开意大利辣香肠和切碎的橄榄,西兰花碎片,洋葱和甜椒切片,添加更多的蔬菜。
  • 减少准备时间:前一天晚上烘烤土豆的时间减半,然后在第二天晚上准备在路上吃晚饭时,将它们从冰箱中拉出来。

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